La dieta hace referencia a la estructura y los componentes de la alimentación de una persona o un grupo. Hacer dieta se entiende como intentar perder peso.
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Un nuevo estudio publicado en el British Medical Journal muestra un mayor gasto energético a partir de una dieta baja en carbohidratos.
La fibra alimentaria se relaciona con múltiples beneficios para la salud, incluyendo la salud intestinal y la reducción del riesgo de padecer patologías cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
Agunas investigaciones han puesto en duda la relación entre grasa y salud cardiovascular. Sustituir grasa saturada por grasa buena, es decir insaturada, sí es beneficioso.
La dieta cetogénica para perder peso lleva asociada una reducción en la ingesta de hidratos de carbono y la producción de cuerpos cetónicos.
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IMC, obesidad y salud se relacionan estrechamente. Un mayor índice de masa corporal parece aumentar el riesgo de mortalidad total.
La flora intestinal está compuesta por 100.000 millones de baterias de 1.000 especies distintas que ejercen un efecto directo sobre nuestra salud.
La alimentación infantil es un factor clave en el desarrollo, el crecimiento y la salud del niño. El ejemplo de los padres es esencial para que sea óptima.
Las vitaminas son nutrientes con funciones importantes en el organismo. La vitamina D y la B9 son de las más deficitarias en la población española.
El mejor aceite para cocinar es aquel que mantiene las características del alimento sin añadir demasiadas calorías. El aceite de oliva parece ser el mejor.
El anisakis es un parásito del pescado que puede causar la anisakiasis, con molestias gastrointestinales o alergias, algunas de ellas graves.
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Existe una relación entre niveles elevados de vitamina D y un menor riesgo de cáncer de mama, según un nuevo estudio publicado en PLOS One.
Los alimentos light están reducidos en calorías y grasas. Sin embargo, su consumo no contribuye a la reducción del peso corporal.
La OMS recomienda tomar menos azúcar para reducir la obesidad y la diabetes. Su amplia difusión en los alimentos hace difícil reducir su consumo.
La grasa trans es el tipo de grasa más perjudicial para la salud. Su principal fuente son las grasas parcialmente hidrogenadas de algunos alimentos.
Querer bajar el colesterol alto es habitual en la mayoría de adultos. Sin otros factores de riesgo cardiovascular no hay que preocuparse ni medicarse.