Cuál es la grasa buena
Agunas investigaciones han puesto en duda la relación entre grasa y salud cardiovascular. Sustituir grasa saturada por grasa buena, es decir insaturada, sí es beneficioso.
Omega 3
Quinoa, alimento del futuro
La quinoa es una planta de origen andino cuya semilla puede jugar un importante papel en la alimentación por sus nutrientes y capacidad de adaptación.
Por qué debería haber más semillas en tu dieta
Las semillas (legumbres, frutos secos, cereales, quinoa, chía, etc.) son alimentos interesantes por su aporte nutricional y de sustancias bioactivas.
Alimentación para el cerebro
Una correcta alimentación para el cerebro incluye la presencia de proteínas, hidratos de carbono complejos, grasa omega 3 y vitaminas del grupo B.