Quinoa, alimento del futuro
La quinoa es una planta de origen andino cuya semilla puede jugar un importante papel en la alimentación por sus nutrientes y capacidad de adaptación.
Ácidos grasos esenciales
Los ácidos grasos esenciales son aquellos que no puede sintetizar el organismo y que, por tanto, deben ser incorporados con la alimentación. En concreto hay dos: el ácido linoleico y el ácido linolénico.
Por qué debería haber más semillas en tu dieta
Las semillas (legumbres, frutos secos, cereales, quinoa, chía, etc.) son alimentos interesantes por su aporte nutricional y de sustancias bioactivas.
TDAH: déficit de atención e hiperactividad en niños
El TDAH o trastorno por déficit de atención e hiperactividad afecta cada vez a más niños. Su tratamiento con medicamentos es controvertido.