Quinoa, alimento del futuro
La quinoa es una planta de origen andino cuya semilla puede jugar un importante papel en la alimentación por sus nutrientes y capacidad de adaptación.
Los fitosteroles son esteroles vegetales similares al colesterol que compiten con él para su absorción.
La quinoa es una planta de origen andino cuya semilla puede jugar un importante papel en la alimentación por sus nutrientes y capacidad de adaptación.