Aceite de palma, el más consumido del mundo
El aceite de palma es la grasa alimentaria más consumida en el mundo. No se compra en el supermercado, pero forma parte de multitud de alimentos procesados.
3MCPD
El 3-monocloropropano-1,2-diol es un contaminante que aparece durante el refinado de algunos aceites. Se relaciona con un mayor riesgo de cáncer.